Tips Masak Cepat untuk Anak Kos: Hemat Gas, Hemat Waktu

28 Juli 2025 – Tips masak cepat untuk anak kos: hemat gas, hemat waktu semakin dibutuhkan di tengah gaya hidup mahasiswa yang sibuk belajar dan bekerja paruh waktu. Banyak anak kos mengandalkan makanan instan atau pesan antar, tapi memasak sendiri bisa lebih sehat dan ekonomis. Dengan trik sederhana, proses memasak bisa selesai dalam 15-30 menit saja.

Salah satu cara efektif adalah menyusun menu seminggu ke depan. Luangkan waktu akhir pekan untuk merencanakan hidangan, membuat daftar belanja, dan membeli bahan sekaligus. Ini menghindari pemborosan dan menghemat perjalanan ke pasar berulang kali. Selain itu, siapkan bahan makanan dengan benar, seperti memotong sayuran dan menyimpannya di kulkas atau freezer agar tetap segar.

Fokus pada lauk kering yang tahan lama, seperti orek tempe pedas atau ayam bumbu kuning. Potong tempe dadu, goreng sebentar, lalu tumis dengan bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, gula merah, dan sedikit air hingga bumbu meresap. Masakan ini bisa disimpan hingga tiga hari tanpa kulkas, sehingga tidak perlu nyalakan kompor setiap hari. Begitu pula, masak beberapa bahan dalam satu bumbu, misalnya tambahkan tahu atau telur saat merebus ayam, untuk variasi menu dari satu sesi memasak.

Gunakan alat serbaguna seperti rice cooker untuk memasak nasi sekaligus mengukus sayuran atau menumis bumbu nasi goreng. Ini menghemat gas karena satu alat multifungsi. Contoh resep cepat: tumis kangkung dengan bawang merah, bawang putih, cabai, dan sedikit saus tiram. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan kangkung dan sedikit air, masak dua menit hingga layu tapi tetap renyah.

Metode meal prep juga berguna, yaitu persiapkan bahan di awal minggu. Bersihkan dan potong sayur seperti wortel atau jagung, simpan dalam wadah. Saat memasak, cukup ambil dan olah langsung, mengurangi waktu persiapan harian. Resep lain yang hemat: telur ceplok sambal, goreng telur lalu lumuri dengan tumisan cabai, bawang, dan tomat yang dihaluskan.

Dengan menerapkan tips ini, anak kos tidak hanya hemat gas dan waktu, tapi juga uang karena bahan murah di bawah Rp20.000 per porsi. Hidangan sehat seperti tumis tahu tauge—tumis bawang dan cabai, masukkan tahu goreng serta tauge, bumbui kecap asin—bisa jadi andalan. Pola masak seperti ini mendukung kesehatan jangka panjang sambil menjaga anggaran bulanan tetap aman. Mulailah dari menu sederhana untuk membiasakan diri.